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茅台镇王氏酿酒鼻祖——王均柏
酒醉还须花下眠。
烧 坊 史称甲申国难。 四个政权交锋之时, 正值大明，大清，大顺，大西， 公元1644年为甲申年， 四川永川县王氏祖业酿酒，一家为躲避战乱，经合江县沿赤水河向南逃难，一路道路险峻、匪盗横行、兵荒马乱，沿途亲友多数走散，历经千难万险王氏一家终在仁怀茅台村沿赤水河畔安家。 仁怀山高地少、土地贫瘠，王家便重拾旧业开办王氏烧房。时年王均柏（1625年—1713年）年方十九，天资聪颖、勤奋好学、坚忍不拔。 王均柏历经二十余年潜心苦研、精进不懈、艰苦创业，始创王氏大曲酱酒秘法，终得大成。 “风来隔壁三家醉,雨后开瓶十里香”，王氏烧房声名鹊起，各路客商富贾皆慕名而来。家道中兴，在茅台中心置办当时最大的八间旺铺。王均柏由此奠定茅台镇“王氏酿酒”基业，被王氏后人奉为王氏酿酒鼻祖，酿酒技艺秘传于王氏后人，传承至今已是十四代。 ▼ |
